Пухкави американски палачинки със свежи горски плодове и кленов сироп.
Необходими продукти (за около 10-12 палачинки):
✅ Сухи съставки:
200 г (1 ½ ч.ч.) брашно
2 с. л. захар
2 ч. л. бакпулвер
½ ч. л. сода бикарбонат
¼ ч. л. сол
✅ Течни съставки:
250 мл (1 ч.ч.) прясно мляко
2 бр. яйца
50 г (3 с. л.) разтопено масло
1 ч. л. ванилов екстракт
✅ За гарниране:
100 г боровинки, малини, къпини, ягоди
100 мл кленов сироп или мед
Малко допълнително масло за пържене
Начин на приготвяне:
1️⃣ Пригответе тестото:
В голяма купа пресейте брашното, добавете захарта, бакпулвера, содата и солта. Разбъркайте.
В друга купа разбийте яйцата, млякото, разтопеното масло и ванилията.
Изсипете течните съставки при сухите и разбъркайте внимателно с бъркалка. Тестото трябва да остане леко гъсто и с малки бучки – не го разбърквайте прекалено много!
2️⃣ Изпържете палачинките:
Загрейте тиган на среден огън и го намажете с масло.
Изсипете 1 малък черпак тесто в тигана.
Когато се появят балончета на повърхността (след 1-2 минути), обърнете палачинката и печете още 1 минута.
3️⃣ Сервирайте със стил:
Подредете палачинките на купчинка.
Полейте ги с кленов сироп или мед.
Добавете пресни горски плодове за свежест.
Приятен апетит!
Коментари
Публикуване на коментар