Плодов сладкиш с хрупкав топинг

Плодов сладкиш с хрупкав топинг. Наслада за всички сетива!

📌 Необходими продукти:

За основата (ванилов сладкиш):

▪️120 г масло (меко)

▪️150 г захар

▪️2 яйца

▪️1 ч. л. ванилов екстракт

▪️200 г брашно

▪️1 ч. л. бакпулвер

▪️100 мл прясно мляко

За плодовия слой:

▪️300 г смесени горски плодове (боровинки, къпини, малини)

▪️50 г захар

▪️1 с. л. лимонов сок

▪️1 ч. л. царевично нишесте

За хрупкавия топинг (стрейзъл):

▪️100 г брашно

▪️50 г студено масло

▪️50 г захар

За сервиране:

▪️Ванилов сладолед

▪️Пресни плодове

▪️Плодов сироп

📝 Начин на приготвяне:

1️⃣ Приготвяне на основния слой:

Разбийте мекото масло със захарта до пухкав крем.

Добавете яйцата едно по едно, след това ванилията.

Пресейте брашното с бакпулвера и го добави към сместа, редувайки с млякото.

Изсипете в намазнена форма за печене (20х20 см или кръгла 22-24 см).

2️⃣ Приготвяне на плодовия слой:

Смесете горските плодове със захарта, лимоновия сок и нишестето.

Разпределете върху тестото.

3️⃣ Приготвяне на хрупкавия топинг:

Смесете брашното, захарта и студеното масло.

Претрийте с пръсти, докато се получат трохи.

Поръсете равномерно върху плодовете.

4️⃣ Печене:

Печете на 180°C за 40-45 минути, докато трохите станат златисти.

5️⃣ Сервиране:

Оставете сладкиша да се охлади леко.

Добавете топка ванилов сладолед, пресни плодове и полейте с плодов сироп. Да ви е сладко! ☺️