Сочни кюфтенца

Сочни кюфтенца - вкусна, неустоима идея за домашното меню!

Необходими съставки:

500 г кайма (смес от свинско и телешко или по избор)

1 глава лук (настърган или нарязан на ситно)

1 яйце

2 скилидки чесън (смачкани или нарязани на ситно)

3 с. л. галета или накиснат хляб

2 с. л. прясно мляко (за по-сочни кюфтенца)

1 ч. л. червен пипер

1/2 ч. л. кимион (по желание)

1/2 ч. л. черен пипер

1 ч. л. сол

1/2 връзка магданоз (наситнен)

Олио за пържене

Начин на приготвяне:

В голяма купа смесете каймата с лука, чесъна, яйцето и галетата (или накиснатия хляб).

Добавете млякото, подправките и магданоза. Омесете добре, докато сместа стане хомогенна.

Оставете каймата да почине в хладилник за около 30 минути, за да се смесят ароматите.

Оформете малки кюфтенца с мокри ръце, за да не залепват.

Загрейте олио в тиган и изпържете кюфтенцата до златисто-кафяво от двете страни (около 3-4 минути на страна).

Оставете ги върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Съвети:

Ако предпочитате по-здравословен вариант, можете да ги изпечете във фурна на 200°C за около 20-25 минути, като ги обръщате по средата на печенето.

Сервирайте с домашен доматен сос, картофено пюре или свежа салата.  Добър апетит!