Шоколадови напукани сладки

Шоколадови напукани сладки - магията на зимните празници в една хрупкава коричка и мека, шоколадова сърцевина. Тези сладки са не само невероятно красиви, но и с вкус, който кара всеки да поиска още една. Подходящи за Коледа, за подарък или просто за уикенд удоволствие. Без значение в кой сезон сме всъщност, шоколадовите напукани сладки винаги са истински хит.

Шоколадови напукани сладки

 Общо подготовка

20 мин

Време за готвене

12 мин

Общо време

32 мин + 120 мин охлаждане

Порции: около 20 сладки

Необходими продукти:

• 200 г черен шоколад (минимум 60% какао)

• 60 г масло

• 2 яйца

• 150 г захар

• 200 г брашно

• 1 ч. л. бакпулвер

• 2 с. л. какао

• 1 щипка сол

• 1 ч. л. ванилов екстракт

• пудра захар за овалване

1. Разтопете шоколада и маслото на водна баня и оставете сместа да се охлади леко.

2. Разбийте яйцата със захарта до пухкав крем, прибавете ванилията.

3. Добавете разтопения шоколад към яйчената смес и разбъркайте добре.

4. Смесете брашното, бакпулвера, какаото и солта, след което ги прибавете към шоколадовата смес.

5. Полученото тесто оставете да стегне в хладилник за поне 2 часа.

6. Оформете топчета, оваляйте ги обилно в пудра захар и ги подредете върху тава, покрита с хартия за печене.

7. Печете сладките в предварително загрята фурна на 180°C за 10–12 минути.