Яйчена разядка/пастет с крема сирене

Понякога най-вкусните рецепти са и най-простите.

Тази яйчена разядка/пастет с крема сирене е кремообразна, нежна и балансирана - идеална за компания към препечена филийка, пълнеж за тарталети, леко предястие или бърза закуска. С няколко достъпни продукта и минимално време получавате елегантно домашно предложение, което изглежда впечатляващо и е още по-вкусно.

Яйчена разядка/пастет с крема сирене

Общо подготовка: 10 мин + 5 мин за смесване на съставките

Време за готвене: 10 мин

Общо време: 25 мин

Порции: 4 (за 12-14 тарталети, например)

Необходими продукти:

• 6 яйца (размер L)

• 120 г крема сирене (или фино сирене тип Philadelphia)

• 1-2 с. л. майонеза

• 1 ч. л. дижонска горчица

• 1 с. л. ситно нарязан магданоз (по желание)

• сол на вкус

• щипка бял пипер

• 1-2 с. л. кисело мляко или течна сметана (за допълнителна кремообразност)

За сервиране (по избор):

• ръжен хляб/пълнозърнест хляб, крекери, тарталети

• тънко нарязани репички

• свежи стръкове мащерка/магданоз

1. Сварете яйцата за 9-10 минути след завиране.

Охладете и обелете.

2. Настържете или намачкайте яйцата - не на пюре, а с лека текстура.

3. Добавете крема сиренето, майонезата и горчицата.

4. Овкусете със сол, бял пипер и магданоза (ако добавяте).

5. Добавете киселото мляко/сметаната - до желаната кремообразност.

6. Разбъркайте до хомогенна, но уютно "домашна" структура. Нищо не трябва да е прекалено идеално. Насладете се!

Да ви е вкусно!